#Tocco creativo

È una rubrica mensile legata ai sapori, quella curata da Giulia Giabbani. Non è il solito ricettario, bensì una pagina che offre idee, suggerimenti e sensazioni per valorizzare i momenti a contatto con il cibo, la cucina e la creatività.

#Tocco creativo Piccoli dolci cotti due volte

Li amiamo tutto l'anno, in ogni momento della giornata c'è posto per loro, però è soprattutto durante il periodo di Natale che i biscotti diventano protagonisti assoluti.

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#Tocco creativo Hi Cheesecake

Autunno. La stagione dei colori ce la ricordano le foglie degli alberi che, dopo aver sprigionato sensazioni intense, pian piano si fanno caduche. L’occasione di mettersi in cucina e creare qualcosa di goloso è propizia.

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#Tocco creativo Autunno nel piatto

Oggi la protago­nista è la zucca: panciuta, allunga­ta, a trombetta... ce n’è per tutti i gusti. In autunno, da protagonista dei nostri orti diventa l’ingrediente indi­spensabile, il più amato da met­tere sulle nostre tavole.

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#Tocco creativo Dolcissimi, teneri e… caramellati

I frutti che per eccellenza caratterizzano il mese di settembre sono i fichi, morbidi scrigni dalla polpa intensa, corposa, dolce anzi dolcissima, trattengono note profumate che a poco a poco ci trasportano verso il periodo autunnale.

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#Tocco creativo Rosmarino e pesche sulle cime

La cucina, si sa, è creatività, immaginazione e fantasia; elementi, questi, che fusi insieme hanno quel potere grande di rendere l’impossibile in qualche modo possibile.

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#Tocco creativo Rosso, buono e tutto tondo

La cucina è fatta di quel poco che però vale molto: un aroma, un profumo, un sapore la rendono speciale. Ma la cucina è anche un colore, anzi mille.

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